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杨凌优质高档牛肉生产关键技术研究与示范成果通过鉴定

来源:    作者:     发布日期:2014-12-31 13:49    

  

     本网讯 近日,由西北农林科技大学动科学院昝林森教授主持完成的“优质高档牛肉生产关键技术研究与示范”成果在杨凌通过了陕西省科技厅组织的国内同行专家鉴定。

     课题组历时10余年,以秦川牛、秦川肉牛新品系、安格斯牛及其杂交后代以及奶牛公犊等为主要研究对象,通过遗传改良、营养调控、标准化饲养、牛肉嫩化处理等四大手段,开展优质高档牛肉生产关键技术研究与示范,取得重大突破。

     该研究建立了优质高档牛肉生产技术体系和奶牛公犊高效育肥模式。示范推广优良品种和杂交组合1.5万头,带动农民新增养牛10万头、奶公犊1万余头。建立示范基地3个,指导开发牛肉新产品5种,经济社会效益显著,具有重要的科学意义和推广应用价值。 

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