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杨凌:年前食品大检查 30分钟“快检”瘦肉精亚硝酸盐等有害添加物

来源:    作者:马玲娟 杨鹏飞     发布日期:2015-02-12 08:15    

  

          本网讯  2月10号上午,杨凌示范区开展年前食品安全专项检查行动,重点对菜市场、大型超市的生鲜肉以及肉制加工品现场进行抽检,快速检验瘦肉精、亚硝酸盐等有害食品添加物。

            在市场农药残留检测室,执法人员通过检测试剂对抽检摊位上的生熟肉制品样品进行检验,30分钟后,得出检测结果,显示这批样品中不含廋肉精以及亚硝酸盐等化学物质。

            杨凌示范区食品药品监督管理局副局长赵媛丽:咱们对冷鲜肉进行了抽检,对熟肉重点检测它有么有添加这种过量的亚硝酸盐,快检的结果也出来了,没有发现有这种情况,总体来说咱市场的肉和肉质品从今天的检查情况来看,还是比较安全和放心的。

           此外,执法人员在检查过程中发现菜市场中部分熟食店无法提供生产记录,部分生鲜肉摊位进货台账、检疫证明不全,因此,责令违规商户限期整改。执法人员提醒广大消费者,在购买肉食品的时候,可以从肉质的颜色和手感基本判断出哪些含有瘦肉精、哪些是注水肉。

           注意看肉的颜色,比如说这个肉颜色特别鲜红的,那么可能这个肉生猪在养殖的过程中在饲料里添加了瘦肉精等一类的成份。 再一个在买肉的过程中用手指压一下肉看肉有么有弹性,如果肉有弹性那么它里面不会有注水如果压一下没有弹性,可能是注水肉。

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